Ma quarantaine en République Dominicaine. J’ai décidé de rester.

Ma quarantaine en République Dominicaine. J’ai décidé de rester.

J’ai décidé de rester en République. Oui je suis l’une de celle qui n’est pas revenue au pays lorsque le Canada nous a demandé de revenir. Ma décision vient en partie du fait que j’ai un joli appartement ici avec mon copain. L’an passé, j’ai réparti mon temps entre le Québec et la République Dominicaine. Je faisais mes vols, je déposais mes bagages chez mes parents et je revenais à Cabarete ensuite. Pour moi, rester à la maison signifiait donc être à Cabarete.

Plage de Encuentro à Cabarete

Selon mon horaire de vol, j’étais en congé toute la fin du mois de mars. Heureusement, car sans le savoir, je me suis évitée d’être exposée davantage au virus en ces temps de confinement.

Je me suis posée la question à savoir si je devais revenir. En même temps, revenir signifiait m’installer nulle part à mon retour. Car je n’allais surtout pas poser mes bagages dans la maison familiale alors que mes parents avaient commencé leur quarantaine. Je serais allée à l’hôtel? Me cacher dans un chalet seule pour éviter de contaminer qui que ce soit? En bref, rester au même endroit était pour moi la meilleure chose à faire compte tenu des circonstances. J’espère que j’ai pris la bonne décision…

Et je ne suis pas la seule qui soit restée à Cabarete. Mon propriétaire, un snowbird si l’on peut dire cela comme cela est également resté. Lorsque je marche sur la plage chaque matin, je vois les mêmes expats qu’avant. Nous prenons nos distances. Ne parlons à personne. Tous les bars et restaurants sont fermés. Quelques-uns offrent la livraison à domicile mais pas beaucoup. Le silence règne dans la ville. Disons que la vie dans les îles a pris un autre visage. Il n’y a plus de musique dans les rues. C’est vraiment mort.

La rue principale de Cabarete désertée

Nous allons à l’épicerie une fois par semaine et je cuisine tous les jours. Je manque par contre d’imagination car ici la sélection d’aliments est un peu limitée. Si vous avez des idées de recettes avec des aubergines ou des ananas je suis preneuse. Ça, on en a en masse!

Plusieurs portent des masques et des gants. C’est même obligatoire lorsqu’on entre au supermarché. Le gouvernement de la République Dominicaine a également établi qu’à partir de 17h les gens ne peuvent plus sortir de la maison jusqu’au lendemain matin. J’imagine que quelques Dominicains festifs ne respectaient pas les règles… Difficile de garder les Dominicains dans leur maison!

Pour ma part, bien que j’ai perdu mon emploi « temporairement » comme la plupart des Québécois et autres citoyens du monde, ma routine n’a pas beaucoup changé. Dans le sens que lorsque je venais à Cabarete, je ne travaillais pas alors je poursuis mes activités habituelles. Je marche à la plage, je cuisine et je fais du macramé, ma dernière découverte artistique et j’adore! Je pourrais vous faire une liste des liens que j’ai trouvés pour apprendre si ça vous intéresse. Vous me direz.

Pochette en Macramé que j’ai réalisée

Une chose par contre que je n’avais jamais fait: le lavage à la main! Je n’ai pas de machine à laver et une Dominicaine faisait mon lavage mais depuis le confinement, ce n’est pas possible alors hier, j’ai décidé de laver tout à la main! Je pense avoir fait une bonne job quand même mais ça m’a donné chaud pas mal! Quelle belle invention qu’est la machine à laver!

J’avoue être inquiète pour la suite des choses. Je reçois plusieurs messages d’encouragements mais le secteur de l’aviation ne sera plus le même après le COVID-19. Ce que nous vivons est pire qu’après le 11 septembre 2001 pour l’aviation. Les vols ne reprendront certainement pas comme avant et donc si moins d’avions volent, moins d’agents de bord et de pilotes seront nécessaires.

Être agent de bord c’est une identité pour moi. Ne plus jamais être agente de bord me couperait littéralement un bras, une partie de moi. Je ne suis pas la plus sénior, ni la plus junior et je suis consciente que d’autres collègues sont dans le même bateau que moi mais la possibilité de ne jamais revoler est possible. Je ne suis pas négative seulement un peu réaliste. Cette option existe et chaque jour, je réfléchis à une autre option pour gagner ma vie. Écrire un autre livre qui sait.

J’espère sincèrement que vous continuerez à voyager lorsque le virus sera vaincu. Que nous ne nous laisserons pas emporter par la peur et que nous apprendrons de cela.

En tout cas, une chose est certaine, les passagers n’iront plus aux toilettes les pieds nus et ils se laveront enfin les mains!

Sur une note positive, je souhaite un bon rétablissement à tous ceux qui auront eu la malchance de contracter le virus. Pour ceux confinés à maison, je vous souhaite de mettre à profit votre quarantaine. Lisez un livre que vous aviez tellement hâte de lire mais dont le temps vous manquait. Suggestion : L’Hôtesse de l’air hihi! Sinon, apprenez à faire du macramé LOL!

À très bientôt j’espère.

Elizabeth, à jamais une Hôtesse de l’air dans l’âme

xoxo

5 produits qu’il vous faut pour vaincre les lèvres gercées

5 produits qu’il vous faut pour vaincre les lèvres gercées

L’hiver et l’air sec de l’avion ne donne pas son pareil pour assécher les lèvres. J’ai donc demander à mes abonnés quels étaient leurs produits miracles pour contrer les lèvres gercées. Vous serez surpris par certaines réponses! surprised

1. Baume Barrière Réparateur Cicaplast de La Roche-Posay

Spécialement conçu pour réparer les lèvres fragilisées, ce produit fait apparemment des miracles en moins de 24 heures. Il soulage, hydrate, répare vos lèvres en un rien de temps! On l’essaie!

Procurez-vous ce produit sur Amazon en suivant ce lien! 

2. Masque de sommeil pour les lèvres de LANEIGE

Hautement recommandé par mes lectrices, ce produit s’applique pendant la nuit sur vos lèvres pour les soulager et les réparer pendant votre sommeil. Vous pouvez tout de même l’utiliser pendant le jour. Plusieurs hôtesses de l’air me l’ont conseillé. Elles l’utilisent pendant le vol pour contrer l’air sec de l’avion. 

Essayez-le ici! 

3. Baume à lèvres TOUT MIEL de LUSH

Un produit qui a déjà fait sa marque depuis des années, ce baume à lèvres contient plusieurs ingrédients naturels dont de la cire d’abeille, du beurre de karité équitable, de l’huile d’amande et de l’huile de germe de blé biologique. Vous allez l’aimer c’est assuré!

Procurez-vous ce produit ici.  

4.  Homéoplasmine

Ce produit disponible en France nous a été conseillé par Mathilde, une hôtesse de l’air de chez Air France. Elle l’utilise pour réparer ses lèvres après un long vol. Ce produit est conçu pour contrer les irritations de la peau mais semble aussi bien fonctionner pour les lèvres. Je me le procure dès ma prochaine escale à Paris!

Procurez-vous ce produit sur AMAZON! 

5. Beurre naturel pour allaitement de Earth Mama

Il fallait y penser… s’il peut réparer les mamelons douloureux et fissurés pourquoi pas les lèvres gercées! Ce produit est sans cruauté animale, certifié vegan. À transporter dans sa valise ?

Procurez-vous ce produit sur AMAZON ici! 

Ces produits sont recommandés selon les suggestions de mes lecteurs uniquement. Par contre, en utilisant les liens fournis, je reçois une petite commission et c’est très apprécié. smile Merci!

La meilleure recette de Pesto: celle de l’hôtel Buca di Bacco à Positano!

La meilleure recette de Pesto: celle de l’hôtel Buca di Bacco à Positano!

Si vous passez un jour par Positano sur la côte Amalfitaine en Italie, je vous recommande vivement de suivre le cours de cuisine offert par l’hôtel 4 étoiles Buca di Bacco.

 

Dans ce cours vous participez pour vrai et mettez la main à la pâte, littéralement! Vous apprendrez à faire des pâtes maison, des gnocchis, des aubergines à la parmigiana ainsi que du délicieux pesto! MIUM MIUM!

Je vous offre ici la recette intégrale du pesto avec leurs trucs d’Italiens à retenir 🙂

  • 50-60 feuilles de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • 1/4 tasse de noix de pin (pignons)
  • 1 tasse de parmesan reggiano fraîchement râpé
  • 1/2 tasse de parmesan Pecorino fraîchement râpé
  • 150 ml d’huile d’olive extra-vierge
  • une demie patate cuite
  • Sel à votre goût

Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur. Voilà le pesto est prêt!

La patate cuite aide à conserver le vert vif du pesto. Si vous voulez conserver la sauce pesto au réfrigérateur, elle se conserve jusqu’à une semaine sinon faites la congeler en petites portions pour pouvoir l’utiliser à votre guide lors de la préparation de pâtes.

Regardez la vidéo sur Youtube ici  ↓

INFORMATIONS

HÔTEL BUCA DI BACCO À POSITANO, ITALIE

4 Via Rampa Teglia, Positano, Italie  /   +39 089 875699 / www.bucadibacco.it

Les cours sont offerts dans la cuisine ouverte du Ristorante Buca di Bacco.

  • Quand: sur demande
  • Les cours commencent à 3:30 pm et durent environ 2 heures se terminant à 5 pm avec une dégustation des plats préparés.
  • Minimum de participants: 2

Pour réservation, contactez l’hôtel directement ou envoyez un courriel à cooking@bucadibacco.it

Bon appétit!

Plonger avec les requins à Stuart Cove’s. Une expérience à faire une fois dans sa vie!

Plonger avec les requins à Stuart Cove’s. Une expérience à faire une fois dans sa vie!

C’était ma deuxième fois à Nassau et pas question de passer à côté de cette expérience. Surtout que c’est après avoir plongé avec ces requins quelques années plus tôt que mon désir d’écrire s’était révélé à moi.

Rien ne vaut une vidéo pour comprendre l’expérience à Stuart Cove’s. 

Visionnez maintenant! 

Informations:

Cette plongée a été effectuée à Nassau au Bahamas. Elle est offerte au coût de 182 $US par personne. (ceci n’inclut pas la location d’équipements)

La plongée aux requins se fait en 2 plongées.

Une première où vous plongez normalement sans FEEDING. (pas de poissons pour les requins) Vous faites une promenade sous l’eau pendant 45 minutes. Les requins sont là mais ne font que nager tranquillement.

La plongée #2, est le FEEDING. Vous vous regroupez en cercle autour du FEEDER et vous ne bougez pas! Les requins iront à l’intérieur du cercle pour manger les poissons.

Adrénaline garantie et c’est magnifique! Vous ne serez jamais aussi près des dents de la mer.

Réservez directement avec STUART COVE’S. Ils viennent vous chercher à l’hôtel.

Leur site: https://stuartcove.com/

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